Recettes de bolo rei

La recette traditionnelle de la galette des rois portugaise qui n’est autre qu’une brioche aux fruits confits et fruits secs, un peu comme dans le sud de la France. En fait, il existe plusieurs versions du « Bolo rei » de l'épiphanie, chaque famille ayant forcément sa recette.

Recette du gâteau brioche des rois portugais. Cuisinez cette délicieuse et originale couronne briochée décorée de fruits confits et fruits secs, sans frangipane, ni amande.

Ou brioche des rois portugaise pour l’Epiphanie. Une galette des rois ayant pour base une pâte briochée remplie de fruits confits marinés au porto.

La galette des rois du Portugal.